位置:255 Northern Blvd, Great Neck, NY 11021美國
營業時間:11:45-21:45
米其林評價:一星級
付費:一律只收現金
菜單:可以上官網查看
PL非常自豪的不喜歡科技式的結帳方式,只收取現金,
並且推出他們專屬的信用卡,除非持有那張卡片,否則一律現金付費。
從1887年開始從經營,PL是130年的老店了,
當時店名是Carl Luger’s Café, Billiards and Bowling Alley,
由Peter Luger的姪子Carl Luger負責廚房管理,牛排館生意日漸上升。
後來PL去世,Sol Forman買下PL,並決定以此名字持續經營下去,才有今日的PL。
所以不要誤會餐廳名字就是經營Peter Luger本人,但是他完全維持了舊時牛排館的一切。
整間店裡的裝潢非常典雅,比起現代感,更喜歡具歷史感的餐廳,
服務生的衣服都堅持保持老舊復古的模樣,就連收銀台也是古早的手動式,
入座前不妨留心看一看。
順道一提,若開車前往的話,Great Neck的PL有泊車服務,
只要開到門口,服務生就會接手幫你停好,
並在你離開時再幫忙開至門口,真的很貼心!
剛進餐廳時牆上都是得獎獎狀!
根據報導,在高檔餐廳工作的服務生一天晚平均可以收到$209-$350的小費。
PL的持有人是女性,但為什麼服務生沒有女性?
在2000年時,PL有對於此議題做出回應,
回應內容是:「有丟出職缺,但沒有女性前來應徵。」
想仔細研究這個問題,可以點進連結查看分析,有許多家餐廳在這個議題上的比較。
尚未入座前,就已經看到桌上擺好了麵包。
總共有約三種麵包,是很有嚼勁的那種,旁邊會附上奶油搭配,
光是聞麵包的味道就已經覺得很幸福,吃起來香氣也是滿分。
接下來的前菜是大洋蔥切片、大番茄以及非常非常厚實的培根!
很少看見前菜是用培根當做招牌,跟平常吃到的培根不一樣,
不會乾澀,搭配番茄和洋蔥吃,味道非常神奇的剛剛好,很清爽。
前菜當然少不了蔬菜沙拉,名字是Creamed Spinach,
味道有點苦澀,但能讓人覺得味蕾被重新整理了一遍。
味道有點苦澀,但能讓人覺得味蕾被重新整理了一遍。
不只如此,前餐還有美式的地瓜薯條,地瓜很甜,酥炸得剛好。
一般人吃到這裡應該就已經覺得有四分飽了,
對我來說其實有六分飽份量非常的充足,果然適合多人一起分享。
對我來說其實有六分飽份量非常的充足,果然適合多人一起分享。
Old Fashioned Steak Sauce是店裡特調的醬汁,
淋在肉上搭配完全不會膩,單吃肉則又是另一種味道。
服務生通常會推薦Medium,是剛好的熟度,
個人認為再熟下去就會有點太過有嚼勁,所以個人推薦Medium-Rare!
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